Restaurant & Schokoladenfabrik > Jacques Cœur restaurant

Traditionelle Küche im Süden von Paris, in der Nähe von Fontainebleau

Traditionelle Gourmet Küche

restaurant jacques coeur

Innerhalb des Château d’Augerville, das Restaurant Jacques Cœur, empfängt sie in einem warmherzigen rahmen: holz, vorhänge rund um die Großen Fenster des Schlosses, imposanten Kronleuchter, tische gepflegt.

Die Dekoration gemütlich Platz der Verkostung der speisen unter den besten Vorzeichen.

Sie haben die Freude am entdecken Ihrer platten eine schmackhafte traditionelle Küche, Regional Produkte und seine Brigade zur Betonung von Qualitäten hergestellt.

Das Restaurant Jacques Cœur ganz hübsche für lokale Produkte: sie finden Mohnblumen Marmelade, von Nemours zu ente Foie gras halb gekocht mit in den Côteaux du Layon und Zitrusfrüchte, oder auch das Huhn von der Farm der  Quarte Temps nahe des Chateau d’Augerville.

Karte und Menüs

Chocolate Dessert

Traditionelle Gerichte durchgängig im Verlauf des Jahreszeiten: des Restaurant Jacques’ Cœur bietet der platter schmackhaft und Feinschmecker in diesem Ort voller Geschichte. Unserer Karte ist mit den Jahreszeiten und die Ankünfte durchgängig. Diese Gerichte sind als Leitfaden vorgestellt.

Auf der Speisekarte der Feierlichkeiten der Einträge im Restaurant Jacques Coeur einschließlich:

- Ei bio Brioche, Trüffel Herzen und Trompeten.
- Frische Taschenkrebs, Arlequin "Avocado & Krustentiere"

Die Gerichte erfüllen die anspruchsvollsten Kunden und sich sicher, verführen ihren Gaumen: sie finden zum Beispiel;

- Die Pithiviers der Burg » Jakobsmuscheln und Foie gras der Ente «  Kerbel Tuberosen, Vanille und Sahne Barden.
- Der rücken von Reh gebraten mit Aromaten in der gedünstetes, Gemüse, wurzeln im Herbst und würze, Quitte.

Am Ende einer Mahlzeit, entscheiden sie sich für eine sanfte und der Chef – Patissier, um im Schönheit;

- Apfel – Litschi, Dachziegel knusprig mit den Düften von Manzana.
- Die finger-Schokolade Guanaja von zu Hause Valhrona, Pistazien-Kardamom

Restaurant geöffnet jeden Tag des Jahres von 19 Uhr bis 21 Uhr 30.Ausser Sonntagabend und Montagnacht, von November bis März. Reservierung empfohlen – wird Ausgangs Kleidung verlangt.

Kochkurse

Hummer Hummer Restaurant Jacques Cœur 

Das Restaurant Jacques cœur bietet Kochkurse im Rahmen von Seminaren und Geschäftsreisen.

Zur Förderung der Team Fähigkeit oder animieren sie ihre Geschäfts, können sie dann programmieren, werkstäten, in der Küche animiert durch den Chef, der ihnen seine wertvollen Ratschläge und ihre Geheimnisse zu lernen, wie man die Gerichte, die Feinschmecker, die traditionelle französische Küche, ausgeführt mit einem Hauch von Originalität.

Eine Option Gourmet für die Animation von ihrem Team –Building Aufenthalte!

Telefon : +33 2 38 32 12 07 Book your event