Menu

Restauration : le Jacques Cœur

Notre restaurant gastronomique et son équipe se sont adaptés
aux dernières aux mesures de distanciation sociale et d'hygiène en vigueur.


Nous pouvons donc à nouveau vous accueillir chaque jeudi, vendredi et samedi soir
dans le cadre chaleureux du restaurant le Jacques Coeur.


Vous pourrez y découvrir les mets savoureux faisant la réputation de ce restaurant
à travers le Menu Gourmandise unique pensé et créé par notre chef exécutif Thibault GELEBERT.

 

 

A ce jour, notre restaurant bistronomique l'Atelier reste fermé,
c'est donc en terrasse  du château que vous pourrez vous restaurer le midi du mardi au dimanche avec une carte brasserie.

 

Menu Gourmandise (servi le soir)

89.00 € TTC par personne hors boissons

Canapés
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Mise en bouche
***

Chou romanesco
Cuit entier en brioche,
Jus de viande au beurre noisette, crémeux de chou-fleur
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Agneau de lait

de la Ferme Axuria au Pays Basque
Le gigot rôti au four,
Pomme de terre façon boulangère, petits pois à la française, jus d’agneau
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Fromage travaillé

Emulsion de Brie de Meaux,
Compoté de rhubarbe acidulé
***
Pomme & Mangue
Alliance de fruits, sorbet cidre et fleur de sureau,
Gel fleur d’oranger
***
Chariot de mignardises

 


L’Accord Mets et Vins 37 € Sélection de 3 verres de vin de 12 cl

Carte Brasserie (servie le midi)

ENTREES

Salade César 
(Filet de poulet Label Rouge, œuf, salade, sauce césar & croûtons)
Petite   12 €   Grande   16 €


Entrée du jour
13 €


Entrée signature: 
Persillé de bœuf du Château, condiment acidulé (UE)
12 €

 

PLATS

Risotto de coquillettes & jambon blanc,
huile de truffe blanche
15 €

Plat du jour
19 €

Poisson du jour,
Purée aux agrumes
20 €

Tartare de bœuf du Limousin 180g,
Frites et salade verte
20 €

Faux-Filet Or Rouge 280g,
Frites
33 €

 


Assiette de frites
9 €

Frites parmesanes et huile de truffe
12 €

 

DESSERTS

Panna cotta au chocolat dulcey,
cœur caramel
9 €

Brownie moelleux,
crème anglaise
9 €

Tarte au citron meringuée
9 €

Carte boissons Midi

 


 

Nos Champagnes


 

 

 

 

Nos Vins Blancs

Nos Vins Rouges

 

Nos Vins Rosés et les Eaux Minérales